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1、酥，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为sū，在六书中属于会意字。

2、“酥”的基本含义为酪，用牛羊奶制成的食物，如酥酪、酥油；引申含义为松脆，多指食物，如酥脆、酥糖；柔腻松软，如酥胸、酥松。

3、在现代汉语中，“酥”还表示身体酸软无力，如酥麻。

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